Nav

Even tijd voor jezelf

Onbeperkt tapas eten voor 28,50 euro P.P!
Even tijd voor jezelf
Broodje-gezond

Brasserie in Zwartsluis

Even een lekkere kop koffie doen op het terras, en daarna genieten van een overheerlijke lunch? Het klinkt niet alleen lekker, het ís ook heel lekker! In onze brasserie en op ons terras hebben ook wij zo onze specialiteiten. Onze lunchkaart is vooral beroemd vanwege de heerlijk rijkelijk belegde broodjes met verse ingrediënten. Ook serveren wij een aantal smakelijke lunchsalades met vis, carpaccio of caprese.

Wilt u 's avonds smaakvol uit eten in Zwartsluis? In de brasserie geniet u van de lekkerste bourgondische gerechten, variërend van een overheerlijke mosterdsoep tot een gegratineerde varkenshaas of roodbaarsfilet. Liefhebbers uit de wijde regio weten onze Brasserie inmiddels te vinden voor een gezellig avondje uit of als locatie voor feesten en partijen. Dankzij de centrale ligging aan het Zwarte Water is onze brasserie ook zeer geliefd bij toeristen en watersporters."

Bekijk lunchkaart Bekijk dinerkaart
Wat drinken op het terras
Eten in onze lunchroom
De Albatros Zwartsluis

OPENINGSTIJDEN

  • Maandag10.00 - 23.00 uur
  • Dinsdag10.00 - 23.00 uur
  • Woensdag10.00 - 23.00 uur
  • Donderdag10.00 - 23.00 uur
  • Vrijdag10.00 - 01.00 uur
  • Zaterdag10.00 - 01.00 uur
  • Zondag10.00 - 23.00 uur

  • Op afspraak eerder open voor groepen

Lunchkaart

Dinerkaart

  • Italiaanse of Waldkorn bol

  • Burger Albatros

    100% rundvleesburger met sla, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas en burgersaus

  • Warme Beenham

    Warme beenham geserveerd met honingmosterdsaus

  • Pulled Chicken

    Langzaam gegaard kippenvlees met coleslaw en rozijnen

  • Neeltje’s Zalm

    Met kruidenkaas, rucola, rode ui en kappertjes

  • Pastrami

    Met Old Amsterdam, tomaat en rode pesto

  • Hollands Krokantje

    Ham, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei en croutons

  • Boeren Gehaktbal

    Huisgemaakte gehaktbal met gebakken ui, champignon, spek, paprika en mosterdmayonaise

  • Carpaccio

    Dungesneden ossenhaas met rucola, pittenmix, truffelmayonaise en Old Amsterdam

De keuken is elke dag geopend vanaf 11.00 uur

  • Voorgerechten

  • Broodplankje

    Geserveerd met diverse smeersels

  • Zalmtartaar in Japanse Stijl

    Met paprikapurree en wasabi

  • Soep van de chef

    Wisselende huisgemaakte soep

  • Carpaccio

    Dungesneden ossenhaas met rucola, pittenmix, truffelmayonaise en Old Amsterdam

  • Pittige Coquilles

    Gewokt in een pittige saus met knoflook

  • Geit en Biet

    Dungesneden rode biet met geitenkaas, rucola, krokante quinoa, pittenmix en balsamico dressing

  • Proeverij (vanaf twee personen)

    Proeverij bestaand uit alle bovenstaande gerechten

  • Maaltijdsalades

  • Onze salades hebben als basis diverse soorten sla en worden geserveerd met brood en diverse smeersels

  • Carpacciosalade

    Dungesneden ossenhaas salade met pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam

  • Visschers salade

    Met zalm, paling, Noorse garnalen, rode ui, cherry tomaat, fijn gesneden appel en mosterd-dille dressing

  • Carpacciosalade van rode biet

    Met rode biet, geitenkaas, pittenmix, cherrytomaatjes en honing

  • Hoofdgerechten

  • Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Crisperfriet en frisse salade

  • Schnitzel

    Varkensschnitzel met gebakken spek, ui en champignons of beenham en brie

  • Saté

    Gemarineerde kip met satesaus, atjar, kroepoek en gebakken uitjes

  • Tagliatelle alio alio

    Tagliatelle met gamba’s, cherrytomaat, rode peper, grana padano flakes en knoflook

  • Pietermanfilet

    Op de huid gebakken met aardpeer, pecan nootjes, kerrie, Grannie Smith appel, afgeblust met cherry azijn

  • Smokey Beet

    Gerookte rode biet met kriel, groentemix en geitenkaas

  • Mixed grill

    Bestaand uit kippendij, varkenshaas met brie en tournedos

  • Tournedos

    Malse ossenhaas-steak met zoete aardappelpurree, romanesco, gegratineerd met blauwschimmelkaas en een jus van rode port

  • Jamaican Jerk Chicken

    Pittig gemarineerde kippendij, afgelakt met smokey BBQ saus, met kriel, paprika en juicy maisrips

  • Kids menu

  • Smulmenu

    Frietjes met appelmoes, mayonaise en een snack met keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets

  • Kids pannenkoek

    Met diverse strooisels

  • Nagerechten

  • Coupe Tropicana

    Kokos ijs van IJssalon Snoepers met ananas, banaan, passievrucht en slagroom

  • Creme Brulee

    Met vanille ijs van IJssalon Snoepers en slagroom

  • Dame blanche

    Vanille ijs van IJssalon Snoepers met warme chocoladesaus en slagroom

  • Groetjes van de kok

    Mascarpone, specoloos, rood fruit en slagroom

  • Koffie specials

  • Ierse koffie

    Koffie met Jameson Whisky en slagroom

  • Spaanse koffie

    Koffie met Likeur 43 en slagroom

  • Franse koffie

    Koffie met Grand Marnier en slagroom

  • Italiaanse koffie

    Koffie met Amaretto en slagroom

  • Albatros koffie

    Koffie met Albatros Likeur en slagroom

  • De bob? En toch een heerlijke verwen koffie!?

  • Koffie

    Cappuccino

    Koffie verkeerd

    Espresso

    Latte Macchiato

    Thee

    Verse muntthee

    Verse gemberthee

    Warme chocolademelk

  • Geef uw koffie een extra smaak voor de ultieme koffie beleving (+0,70). Keuze uit:

    caramel, hazelnoot, vanille, kokos en/of slagroom