Even tijd voor jezelf
Broodje-gezond

Brasserie in Zwartsluis

Even een lekkere kop koffie doen op het terras, en daarna genieten van een overheerlijke lunch? Het klinkt niet alleen lekker, het ís ook heel lekker! In onze brasserie en op ons terras hebben ook wij zo onze specialiteiten. Onze lunchkaart is vooral beroemd vanwege de heerlijk rijkelijk belegde broodjes met verse ingrediënten. Ook serveren wij een aantal smakelijke lunchsalades met vis, carpaccio of caprese.

Wilt u 's avonds smaakvol uit eten in Zwartsluis? In de brasserie geniet u van de lekkerste bourgondische gerechten, variërend van een overheerlijke mosterdsoep tot een gegratineerde varkenshaas of roodbaarsfilet. Liefhebbers uit de wijde regio weten onze Brasserie inmiddels te vinden voor een gezellig avondje uit of als locatie voor feesten en partijen. Dankzij de centrale ligging aan het Zwarte Water is onze brasserie ook zeer geliefd bij toeristen en watersporters."

Wat drinken op het terras
Eten in onze lunchroom
De Albatros Zwartsluis

OPENINGSTIJDEN

  • Maandag10.00 - 23.00 uur
  • Dinsdag10.00 - 23.00 uur
  • Woensdag10.00 - 23.00 uur
  • Donderdag10.00 - 23.00 uur
  • Vrijdag10.00 - 01.00 uur
  • Zaterdag10.00 - 01.00 uur
  • Zondag10.00 - 23.00 uur

  • Op afspraak eerder open voor groepen

Lunchkaart

Dinerkaart

  • Italiaanse of Waldkorn bol

  • € 8,00

    Burger Albatros

    100% rundvleesburger met sla, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas en burgersaus

  • € 7,00

    Warme Beenham

    Warme beenham geserveerd met honingmosterdsaus

  • € 7,50

    Pulled Chicken

    Langzaam gegaard kippenvlees met witte kool, rozijnen en smokey BBQ-saus

  • € 7,50

    Club Deluxe

    Kipfilet, eiersalade, bacon sla en tomaat

  • € 8,00

    Neeltje’s Zalm

    Met kruidenkaas, rucola, rode ui en kappertjes

  • € 8,00

    Pastrami

    Met rucola, verse tomaat, rode ui, augurk, franse mosterd en truffelmayonaise

  • € 7,00

    Hollands Krokantje

    Ham, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei en croutons

  • € 7,00

    Boeren Gehaktbal

    Huisgemaakte gehaktbal met gebakken ui, champignon, spek, paprika en mosterdmayonaise

  • € 8,00

    Carpaccio

    Dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam

De keuken is elke dag geopend vanaf 11.00 uur

  • Voorgerechten

  • € 6,00

    Broodplankje

    Geserveerd met diverse smeersels
  • € 6,50

    Nacho’s

    Tortilla’s met cheddar uit de oven, geserveerd met guacamole tomatensalsa en crème fraiche
  • € 6,00

    Soep van de chef

    Wisselende huisgemaakte soep
  • € 9,00

    Carpaccio

    Dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam
  • € 8,50

    Gamba’s

    Gebakken gamba’s in knoflookolie met champignons en rode ui
  • Maaltijdsalades

  • Onze salades hebben als basis diverse soorten sla en worden geserveerd met brood en diverse smeersels

  • € 16,50

    Carpacciosalade

    Dungesneden ossenhaas salade met pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam
  • € 17,50

    Salade van de zee

    Met zalm, makreel, gamba’s, rode ui, cherry tomaat, fijn gesenden appel en mosterd-dille dressing
  • € 16,50

    Salade Caprese

    Met mozzarella, pestodressing, gegrilde courgette, paprika, cherrytomaten, walnoten en een tomaat-mozzarella soufflese
  • Hoofdgerechten

  • Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Crisperfriet en frisse salade

  • € 17,50

    Schnitzel Albatros

    Varkensschnitzel met gebakken spek, ui en champignons
  • € 17,50

    Saté

    Gemarineerde kip- of varkenshaas saté geserveerd met atjar, kroepoek en gebakken uitjes
  • € 19,50

    Spareribs

    Gemarineerde spareribs van de grill
  • € 17,50

    Carpaccioburger

    100% rundvleesburger (200 gram) met carpaccio, rucola, pijnboompitten, Old Amsterdam en truffelmayonaise
  • € 18,00

    Varkenshaasmedaillons

    Gesneden varkenshaas met champignonroomsaus
  • € 23,00

    Tournedos

    Malse ossenhaas-steak met gegrilde groenten en keuze uit pepersaus of kruidenboter
  • € 18,50

    Roodbaarsfilet

    Met gegrilde groenten, zeekraal en tomatentapenade
  • € 19,50

    Zalmmoot

    Met sojasaus, sesam en oosterse wokgroenten
  • € 18,00

    Scharrelkip

    Rolletjes kipfilet gevuld met serranoham, kruidenkaas en honing-mosterdsaus
  • € 21,00

    Beef Teriyaki

    Ossenhaaspuntjes met teriyakisaus, sesam, zoetzure komkommer en kroepoek
  • Kids menu

  • € 7,50

    Smulmenu

    Frietjes met appelmoes, mayonaise en een snack met keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets
  • € 5,50

    Kids pannenkoek

    Met diverse strooisels
  • € 9,50

    Spareribje

    Met frietjes, appelmoes en mayonaise
  • Nagerechten

  • € 6,50

    Vruchtensorbet

    Softijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom
  • € 6,00

    Coupe caramel

    Softijs met caramelblokjes, caramelsaus en slagroom
  • € 6,00

    Coupe dame blanche

    Softijs met chocoladepailletten, chocoladesaus en slagroom
  • € 6,50

    Coupe aardbeien

    Softijs met verse aardbeien, aardbeiensaus en slagroom
  • € 6,50

    Coupe boerenjongens

    Softijs met Boerenjongens en slagroom
  • € 4,50

    IJskoffie

    De perfecte mix tussen koffie en softijs