Even tijd voor jezelf
Brasserie in Zwartsluis
Even een lekkere kop koffie doen op het terras, en daarna genieten van een overheerlijke lunch? Het klinkt niet alleen lekker,
het ís ook heel lekker! In onze brasserie en op ons terras hebben ook wij zo onze specialiteiten. Onze lunchkaart is vooral beroemd
vanwege de heerlijk rijkelijk belegde broodjes met verse ingrediënten. Ook serveren wij een aantal smakelijke lunchsalades met
vis, carpaccio of caprese.
Wilt u 's avonds smaakvol uit eten in Zwartsluis? In de brasserie geniet u van de lekkerste bourgondische gerechten, variërend van
een overheerlijke mosterdsoep tot een gegratineerde varkenshaas of roodbaarsfilet. Liefhebbers uit de wijde regio weten onze Brasserie
inmiddels te vinden voor een gezellig avondje uit of als locatie voor feesten en partijen. Dankzij de centrale ligging aan het Zwarte Water
is onze brasserie ook zeer geliefd bij toeristen en watersporters."
OPENINGSTIJDEN
- Maandag10.00 - 23.00 uur
- Dinsdag10.00 - 23.00 uur
- Woensdag10.00 - 23.00 uur
- Donderdag10.00 - 23.00 uur
- Vrijdag10.00 - 01.00 uur
- Zaterdag10.00 - 01.00 uur
- Zondag10.00 - 23.00 uur
Op afspraak eerder open voor groepen
Lunchkaart
Dinerkaart
-
Italiaanse of Waldkorn bol
-
€ 10,00
Burger Albatros (met frites + 3,50)
100% rundvleesburger met sla, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas en burgersaus
-
€ 9,00
Warme Beenham
Warme beenham geserveerd met honingmosterdsaus
-
€ 9,00
Pulled Chicken
Langzaam gegaard kippenvlees met coleslaw en rozijnen
-
€ 10,00
Neeltje’s Zalm
Met kruidenkaas, rucola, rode ui en kappertjes
-
€ 9,50
Pastrami
Met Old Amsterdam, tomaat en rode pesto
-
€ 8,50
Hollands Krokantje
Ham, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei en croutons
-
€ 9,00
Boeren Gehaktbal
Huisgemaakte gehaktbal met gebakken ui, champignon, spek, paprika en mosterdmayonaise
-
€ 10,00
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met rucola, pittenmix, truffelmayonaise en Old Amsterdam
De keuken is elke dag geopend vanaf 11.00 uur
Voorgerechten
-
€ 6,00
Broodplankje
Geserveerd met diverse smeersels -
€ 10,50
Zalmtartaar in Japanse Stijl
Met paprikapurree en wasabi -
€ 6,50
Soep van de chef
Wisselende huisgemaakte soep -
€ 10,50
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met rucola, pittenmix, truffelmayonaise en Old Amsterdam -
€ 9,50
Pittige Coquilles
Gewokt in een pittige saus met knoflook -
€ 8,50
Geit en Biet
Dungesneden rode biet met geitenkaas, rucola, krokante quinoa, pittenmix en balsamico dressing -
€ 12,50 p.p
Proeverij (vanaf twee personen)
Proeverij bestaand uit alle bovenstaande gerechten
-
Maaltijdsalades
-
Onze salades hebben als basis diverse soorten sla en worden geserveerd met brood en diverse smeersels
-
€ 18,50
Carpacciosalade
Dungesneden ossenhaas salade met pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam -
€ 19,50
Visschers salade
Met zalm, paling, Noorse garnalen, rode ui, cherry tomaat, fijn gesneden appel en mosterd-dille dressing
-
€ 18,50
Carpacciosalade van rode biet
Met rode biet, geitenkaas, pittenmix, cherrytomaatjes en honing
-
Hoofdgerechten
-
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Crisperfriet en frisse salade
-
€ 19,50
Schnitzel
Varkensschnitzel met gebakken spek, ui en champignons of beenham en brie -
€ 19,50
Saté
Gemarineerde kip met satesaus, atjar, kroepoek en gebakken uitjes -
€ 21,00
Tagliatelle alio alio
Tagliatelle met gamba’s, cherrytomaat, rode peper, grana padano flakes en knoflook -
€ 23,00
Pietermanfilet
Op de huid gebakken met aardpeer, pecan nootjes, kerrie, Grannie Smith appel, afgeblust met cherry azijn -
€ 19,50
Smokey Beet
Gerookte rode biet met kriel, groentemix en geitenkaas -
€ 23,00
Mixed grill
Bestaand uit kippendij, varkenshaas met brie en tournedos -
€ 26,50
Tournedos
Malse ossenhaas-steak met zoete aardappelpurree, romanesco, gegratineerd met blauwschimmelkaas en een jus van rode port -
€ 21,00
Jamaican Jerk Chicken
Pittig gemarineerde kippendij, afgelakt met smokey BBQ saus, met kriel, paprika en juicy maisrips -
Kids menu
-
€ 7,50
Smulmenu
Frietjes met appelmoes, mayonaise en een snack met keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets -
€ 9,50
Kip saté
Met frietjes, appelmoes en mayonaise -
€ 5,50
Kids pannenkoek
Met diverse strooisels
-
Nagerechten
-
€ 8,00
Coupe Tropicana
Kokos ijs van IJssalon Snoepers met ananas, banaan, passievrucht en slagroom -
€ 8,00
Creme Brulee
Met vanille ijs van IJssalon Snoepers en slagroom -
€ 7,00
Dame blanche
Vanille ijs van IJssalon Snoepers met warme chocoladesaus en slagroom -
€ 8,00
Groetjes van de kok
Mascarpone, specoloos, rood fruit en slagroom
-
Koffie specials
-
€ 7,80
Ierse koffie
Koffie met Jameson Whisky en slagroom -
€ 7,80
Spaanse koffie
Koffie met Likeur 43 en slagroom -
€ 7,80
Franse koffie
Koffie met Grand Marnier en slagroom -
€ 7,80
Italiaanse koffie
Koffie met Amaretto en slagroom -
€ 7,00
Albatros koffie
Koffie met Albatros Likeur en slagroom
-
De bob? En toch een heerlijke verwen koffie!?
-
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Espresso
Latte Macchiato
Thee
Verse muntthee
Verse gemberthee
Warme chocolademelk
-
Geef uw koffie een extra smaak voor de ultieme koffie beleving (+0,70). Keuze uit:
caramel, hazelnoot, vanille, kokos en/of slagroom