
Brasserie in Zwartsluis
Even een lekkere kop koffie doen op het terras, en daarna genieten van een overheerlijke lunch? Het klinkt niet alleen lekker,
het ís ook heel lekker! In onze brasserie en op ons terras hebben ook wij zo onze specialiteiten. Onze lunchkaart is vooral beroemd
vanwege de heerlijk rijkelijk belegde broodjes met verse ingrediënten. Ook serveren wij een aantal smakelijke lunchsalades met
vis, carpaccio of caprese.
Wilt u 's avonds smaakvol uit eten in Zwartsluis? In de brasserie geniet u van de lekkerste bourgondische gerechten, variërend van
een overheerlijke mosterdsoep tot een gegratineerde varkenshaas of roodbaarsfilet. Liefhebbers uit de wijde regio weten onze Brasserie
inmiddels te vinden voor een gezellig avondje uit of als locatie voor feesten en partijen. Dankzij de centrale ligging aan het Zwarte Water
is onze brasserie ook zeer geliefd bij toeristen en watersporters."



OPENINGSTIJDEN
- Maandag10.00 - 23.00 uur
- Dinsdag10.00 - 23.00 uur
- Woensdag10.00 - 23.00 uur
- Donderdag10.00 - 23.00 uur
- Vrijdag10.00 - 01.00 uur
- Zaterdag10.00 - 01.00 uur
- Zondag10.00 - 23.00 uur
Op afspraak eerder open voor groepen
Lunchkaart
Dinerkaart

-
Italiaanse of Waldkorn bol
-
€ 8,00
Burger Albatros
100% rundvleesburger met sla, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas en burgersaus
-
€ 7,00
Warme Beenham
Warme beenham geserveerd met honingmosterdsaus
-
€ 7,50
Pulled Chicken
Langzaam gegaard kippenvlees met witte kool, rozijnen en smokey BBQ-saus
-
€ 7,50
Club Deluxe
Kipfilet, eiersalade, bacon sla en tomaat
-
€ 8,00
Neeltje’s Zalm
Met kruidenkaas, rucola, rode ui en kappertjes
-
€ 8,00
Pastrami
Met rucola, verse tomaat, rode ui, augurk, franse mosterd en truffelmayonaise
-
€ 7,00
Hollands Krokantje
Ham, kaas, sla, komkommer, tomaat, ei en croutons
-
€ 7,00
Boeren Gehaktbal
Huisgemaakte gehaktbal met gebakken ui, champignon, spek, paprika en mosterdmayonaise
-
€ 8,00
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam
De keuken is elke dag geopend vanaf 11.00 uur
Voorgerechten
-
€ 6,00
Broodplankje
Geserveerd met diverse smeersels -
€ 6,50
Nacho’s
Tortilla’s met cheddar uit de oven, geserveerd met guacamole tomatensalsa en crème fraiche -
€ 6,00
Soep van de chef
Wisselende huisgemaakte soep -
€ 9,00
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam -
€ 8,50
Gamba’s
Gebakken gamba’s in knoflookolie met champignons en rode ui
-
Maaltijdsalades
-
Onze salades hebben als basis diverse soorten sla en worden geserveerd met brood en diverse smeersels
-
€ 16,50
Carpacciosalade
Dungesneden ossenhaas salade met pijnboompitten, truffelmayonaise en Old Amsterdam -
€ 17,50
Salade van de zee
Met zalm, makreel, gamba’s, rode ui, cherry tomaat, fijn gesenden appel en mosterd-dille dressing -
€ 16,50
Salade Caprese
Met mozzarella, pestodressing, gegrilde courgette, paprika, cherrytomaten, walnoten en een tomaat-mozzarella soufflese
-
Hoofdgerechten
-
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met Crisperfriet en frisse salade
-
€ 17,50
Schnitzel Albatros
Varkensschnitzel met gebakken spek, ui en champignons -
€ 17,50
Saté
Gemarineerde kip- of varkenshaas saté geserveerd met atjar, kroepoek en gebakken uitjes -
€ 19,50
Spareribs
Gemarineerde spareribs van de grill -
€ 17,50
Carpaccioburger
100% rundvleesburger (200 gram) met carpaccio, rucola, pijnboompitten, Old Amsterdam en truffelmayonaise -
€ 18,00
Varkenshaasmedaillons
Gesneden varkenshaas met champignonroomsaus -
€ 23,00
Tournedos
Malse ossenhaas-steak met gegrilde groenten en keuze uit pepersaus of kruidenboter -
€ 18,50
Roodbaarsfilet
Met gegrilde groenten, zeekraal en tomatentapenade -
€ 19,50
Zalmmoot
Met sojasaus, sesam en oosterse wokgroenten -
€ 18,00
Scharrelkip
Rolletjes kipfilet gevuld met serranoham, kruidenkaas en honing-mosterdsaus -
€ 21,00
Beef Teriyaki
Ossenhaaspuntjes met teriyakisaus, sesam, zoetzure komkommer en kroepoek -
Kids menu
-
€ 7,50
Smulmenu
Frietjes met appelmoes, mayonaise en een snack met keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets -
€ 5,50
Kids pannenkoek
Met diverse strooisels -
€ 9,50
Spareribje
Met frietjes, appelmoes en mayonaise
-
Nagerechten
-
€ 6,50
Vruchtensorbet
Softijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom -
€ 6,00
Coupe caramel
Softijs met caramelblokjes, caramelsaus en slagroom -
€ 6,00
Coupe dame blanche
Softijs met chocoladepailletten, chocoladesaus en slagroom -
€ 6,50
Coupe aardbeien
Softijs met verse aardbeien, aardbeiensaus en slagroom -
€ 6,50
Coupe boerenjongens
Softijs met Boerenjongens en slagroom -
€ 4,50
IJskoffie
De perfecte mix tussen koffie en softijs